شینیا شوکودو

شینیا شوکودو غذاهای اصیل ژاپنی را در قلب توکیلا سرو می‌کند. این رستوران با تخصص در یاکیتوری (سیخ کبابی)، دونبوری (کاسه برنج) و غذاهای نودل منحصر به فرد، مکانی محبوب برای وعده‌های غذایی دلچسب و خوراکی‌های آخر شب است. چه به دنبال یک وعده غذایی سیرکننده باشید و چه یک میان وعده سریع نیمه‌شب، شینیا شوکودو گریزی خوشمزه به فرهنگ غذاخوری ژاپن ارائه می‌دهد.

نیاز به دانستن:

نکات برجسته منو - سیخ‌های مرغ، گوشت گاو، شکم خوک و سبزیجات به طور کامل کباب می‌شوند و طعم‌های عمیق و دودی را به ارمغان می‌آورند. اودون خامه‌ای توبیکو با سس غنی و توبیکو (تخم ماهی پرنده) کمی شور، که به خوبی با رشته فرنگی اودون غلیظ و جویدنی جفت می‌شود، مورد علاقه است. همچنین واگیو توتاکی دونبوری - تاتاکی گوشت گاو واگیو ورقه شده با سس پونزو و زرده تخم مرغ روی برنج - محبوب است.

کوشیاکی و بشقاب‌های کوچک - از تاکویاکی (کوفته‌های هشت‌پا) گرفته تا گیوزا (کوفته‌های سرخ‌شده در ماهیتابه)، منو پر از خوراکی‌های بار اصیل ژاپنی است.

رستوران آخر شب – شینیا شوکودو که بیشتر روزها بعد از نیمه‌شب باز است و هر روز بعد از ساعت ۹ شب، ۵۰٪ تخفیف روی همه چیز دارد، مکانی محبوب برای شب‌زنده‌داران است.

نکته جالب: «شینیا شوکودو» به «شام نیمه‌شب» ترجمه می‌شود و از یک مانگای ژاپنی درباره مشتریان یک رستوران کوچک در کوچه‌ای گمنام گرفته شده است. سرآشپز در حالی که به داستان‌های زندگی آنها گوش می‌داد، هر چیزی را که دوست داشتند می‌پخت. این داستان الهام‌بخش این کسب و کار بود که در وب‌سایت خود آورده است: «ما می‌خواهیم شینیا شوکودو را به مکانی برای آسایش، گریز، گوش شنوا و حس خانه تبدیل کنیم، جایی که نوستالژی با دوستان و خانواده در اطراف زنده می‌شود.»

حال و هوا: دنج، خودمانی و اصیل

با نور کم، تزئینات چوبی و یک گریل روباز که هوا را با عطرهای اشتهاآور پر می‌کند، شینیا شوکودو مانند یک ایزاکایای کلاسیک توکیویی در توکیلا حس می‌شود. این یک فضای آرام و دلنشین است که دوستان برای صرف بشقاب‌های مشترک، خنده و نوشیدنی دور هم جمع می‌شوند. چه به تنهایی پشت پیشخوان غذا بخورید و چه با گروهی در یک غرفه دنج، احساس راحتی خواهید کرد.