مرغ پروئی کبابی سان فرناندو

بهترین آثار کلاسیک پرویی

در رستوران مرغ پروی سن فرناندو، بهترین غذاهای سنتی پرویی را خواهید یافت، از مرغ بریان ترد مخصوص آن گرفته تا سویچه تند و تیز و غذاهای گوشتی دلچسب و موارد دیگر.

باید بدانید:

غذاهای ویژه: اگر تا به حال مرغ به سبک پرویی را امتحان نکرده‌اید، حتماً از آن لذت خواهید برد. پولو آ لا براسا ("مرغ سیاه شده") که با مرغ بریان معمولی فرق دارد، با ادویه‌ها طعم‌دار شده و به آرامی و به طور کامل پخته می‌شود، سپس با مقدار زیادی سیب‌زمینی سرخ‌کرده داغ سرو می‌شود. از دیگر غذاهای برجسته می‌توان به سویچه دِ پِسکادو (ماهی خوابانده شده در لیموترش)، لومو سالتادو (نوارهای فیله گوساله سرخ شده با پیاز، گوجه فرنگی و سیب‌زمینی سرخ کرده) و آجی دِ گالینا (خورش مرغ خامه‌ای تهیه شده با فلفل آجی تند) اشاره کرد.

موقعیت مکانی: با ماشین کمی از اکثر هتل‌های سی‌تک و با ماشین ۵ دقیقه‌ای از فرودگاه سی‌اِی فاصله دارد.

مقرون به صرفه: اکثر اقلام منو زیر 20 دلار هستند. یک مرغ کامل کبابی 32 دلار است و به شما مقدار زیادی غذا می‌دهد تا با یک یا سه دوست خود به اشتراک بگذارید.

حس و حال:

با روحیه‌ای آرام و دلنشین، می‌توانید همانطور که هستید بیایید و تمام خانواده را همراه خود بیاورید.

خوب است بدانید:

طعم‌های جدید را کشف کنید: به رستوران‌های ماجراجوتر سر بزنید و یک لیوان چیچا مورادا (پانچ ذرت بنفش)، پاپا رلانا (پوره سیب‌زمینی سرخ‌شده پر شده با گوشت گاو) یا آنتیکوچوس (سیخ‌های کباب دل گاو مزه‌دار شده) را امتحان کنید.

تاریخ در یک بشقاب: گفته می‌شود غذاهای پرویی ترکیبی از فرهنگ‌ها هستند که سبک‌ها و مواد اولیه آشپزی اروپایی و بومی را با هم ترکیب می‌کنند. به عنوان مثال، غذاهای جانبی محبوب شامل برنج (که بومی این منطقه نیست) و سیب‌زمینی هستند که توسط اینکاها در اوایل ۸۰۰۰ سال قبل از میلاد کشت می‌شدند!